Kip Gado Gado

We zijn op de Indonesische toer! Hierbij een ontzettend lekker recept voor Kip Gado Gado mét zelfgemaakte pindasaus! Gado Gado is een Indonesische salade met gekookte eieren en absoluut om te smullen!

Ingrediënten voor 4 personen.

Kip Gado Gado:
– 400 gramrijst;
– 250-300 gram kipfilet;
– 250 gram taugé;
– 250 gram komkommer;
– halve prei;
– 125 gram champignons;
– 4 eieren;
– kruiden: knoflookpoeder, peper, gember en koriander.

Voor de pindasaus:
– 4 el pindakaas;
– 2 el honing;
– 50 ml water;
– scheut sesamolie;
– 1 el gembersiroop;
– kruiden: knoflookpoeder, uienpoeder (of vers uitje fruiten), chilipoeder.

1. Breng water aan de kook voor de rijst en breng water aan de kook met de eieren. Kook de eieren hard (10 minuten).
2. Kruid de kip en bak deze tot het een beetje een bruin korstje heeft.
3. Snijd de groenten
– halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd plakjes van een halve centimeter –
en bak deze mee met de kip tot ze gaar zijn. Apart bakken kan ook.
4. Maak nu de pindasaus. Doe alle benodigde ingrediënten in een pannetje en zet het vuur laag. Roeren, roeren, roeren, tot je een gladde massa hebt. Traditionele pindasaus is niet hard en stevig, maar echt een sausje.
5. Giet de rijst af en pel de gekookte eieren.
6. Nu kun je de Kip Gado Gado bouwen!

Eet smakelijk!

Per persoon, inclusief pindasaus: 150 mg natrium en 815 gram kalium

Per persoon, alleen de pindasaus: 63 gram natrium en 138 gram kalium.

In dit recept is gebruik gemaakt van “gewone” pindakaas. Je kan ook natriumarme pindakaas kiezen.

image

Print Friendly, PDF & Email

16 comments on “Kip Gado GadoAdd yours →

  1. After looking at a handful of the blog articles on your web site,
    I honestly like your way of blogging. I book-marked it to my bookmark site
    list and will be checking back soon. Take a look at my web site as well and let me know your opinion.

  2. Wonderful goods from you, man. I have consider your stuff prior to and you’re simply too wonderful.
    I really like what you have got right here, really like what you’re saying and the best way wherein you assert it.
    You are making it enjoyable and you still care for to
    keep it sensible. I can’t wait to learn far more from you.
    That is actually a great site.

  3. Right here is the right site for everyone who would like to understand this topic.
    You understand so much its almost hard to argue with you (not that I personally will need to…HaHa).

    You certainly put a brand new spin on a topic that has been discussed for decades.
    Great stuff, just great!

  4. Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as though you relied on the video to
    make your point. You obviously know what youre talking about, why waste your intelligence on just posting videos to
    your blog when you could be giving us something informative to read?

  5. Hi! I just wanted to ask if you ever have any problems
    with hackers? My last blog (wordpress) was hacked and
    I ended up losing several weeks of hard work due to no data backup.
    Do you have any methods to protect against hackers?

  6. Today, while I was at work, my cousin stole my iPad and tested to see if it can survive
    a twenty five foot drop, just so she can be a youtube sensation.
    My iPad is now broken and she has 83 views.
    I know this is entirely off topic but I had to share it with someone!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *