BBQ – zoutarm!

Het is weer zover: HITTEGOLF. Dan laat iedereen de stamppot boerenkool lekker staan en gaan we massaal barbecuen. De schappen liggen vol met knetter zoute kant en klaar bakjes en over sausjes moeten we het ook maar niet hebben… Toch wil je met je zoutarme dieet ook een beetje leuk meedoen en dat doe je zo!

In deze blog heb ik drie recepten geschreven, die allemaal geschikt zijn voor een te gekke barbecue! Deze lekkernijen vallen zo goed in de smaak, dat iedereen de rest zal laten staan! Dus maak vooral niet te weinig…

1. Spicy Chicken Spiesjes
2. Duo Mini Burgers
3. Verse Eiersalade

SPICY CHICKEN SPIESJES

Ingrediënten voor 4 personen:
– 400 gram kipfilet (ongekruid) in blokjes;
– 1 rode paprika in vierkantjes van 2 bij 2 cm;
– sjalot ontrokken (dus alle losse lagen van elkaar halen. Een ui heeft rokken,  vandaar ontrokken!) en ik vierkantjes van 2 bij 2 cm snijden;
– saté prikkers.

Voor de marinade:
– olijfolie;
– water;
– gembersiroop (of vers of poeder);
– 2 teentjes knoflook in stukjes;
– kruiden: 1 tl paprikapoeder, 3 tl kerriepoeder, 1 tl koriander, 3 snuffen cayennepeper en peper naar smaak.

1. Snijd de kip en de groenten.
2. Maak de marinade. Doe olijfolie over de gehele bodem van een kom en leng aan met water. Voeg de gember en knoflook toe. Roeren. Voeg nu de kruiden toe. Weer goed roeren tot alle klontjes (als je die hebt, ik heb ze altijd) weg zijn. Voeg de kip aan de marinade toe. Halfuur laten staan en een paar keer omscheppen.

image

3. Neem een saté prikker en rijg om en om kip en groente op de spies.
4. 13 minuten grillen op de barbecue!

image

DUO MINI BURGERS

Ingrediënten voor 4 personen:
– 500 gram rundergehakt (ongekruid);
– kruiden: 1 tl oregano, knoflookpoeder, peper en kaneel;
– saté prikkers.

1. Kneed de kruiden door het gehakt en maak er kleine, platte gehaktballen van.
2. Rijg 2 ballen aan 1 saté prikker.
3. Bak ze lekker bruin op de barbecue!

image

VERSE EIERSALADE

Ingrediënten voor 4 personen:
– 4 eieren hardgekookt;
– 4 el light slasaus;
– 2 el mayonaise;
– 20 gram paprika in ministukjes;
– 1 grote augurk;
– een scheutje citroensap;
– peper;
– 1 tl kerriepoeder.

1. Verwijder de ballen eigeel van het eiwit en doe deze in een kom.
2. Voeg de mayonaise en slasaus toe en prak het tot een glad geheel.
3. Snijd het eiwit in kleine stukjes, net als de paprika en de augurk. Voor het eiwit gebruik ik altijd een absurd groot mes en hak ik erop los met beleid. Zo is het lekker snel klaar!
4. Doe alle stukjes in het mengsel en roer dit goed.
5. Voeg ten slotte de kruiden en het citroensap toe en klaar is kees!

image

Iedereen fijne dagen en heeeeerlijk barbecuen!

Print Friendly, PDF & Email

44 reacties op “BBQ – zoutarm!Voeg die van jou toe →

  1. great submit, very informative. I ponder why the other experts of this sector don’t notice this.
    You should proceed your writing. I’m confident, you have
    a huge readers’ base already!

    My web site; teen porn

  2. For instance, if Manchester United are +500 to win a game, you want to stake £500 to
    win £100 of profit, in the similar way that odds of 1/5.

  3. Это конечно подходящее время, дабы
    основать планы на завтра и быть счастливым.
    В том случае, если Вам интересно, лично я
    готов написать немного рекомендаций,
    для этого свяжитесь со мной.

  4. Самое подобающее время, чтобы базировать планы на завтрашний день и быть довольным.
    Если уж Вам интересно, я лично готов настрочить множество
    информации, для этого созвонитесь со
    мной.

  5. Hey there! This post could not be written any better! Reading this post reminds me
    of my old room mate! He always kept chatting about this. I will forward this article to him.
    Pretty sure he will have a good read. Thanks for sharing!

  6. We’re a bunch of volunteers and starting a new scheme in our community.
    Your web site offered us with helpful information to work on. You have performed an impressive job and our entire neighborhood can be grateful to you.

    My page … Bikini porn

  7. I’m excited to uncover this site. I wanted to
    thank you for your time for this particularly fantastic read!!

    I definitely liked every little bit of it and I have you book marked to check out new information in your website.

  8. Good day! This post could not be written any better! Reading
    this post reminds me of my old room mate! He always kept chatting about this.
    I will forward this article to him. Pretty sure he will have a good read.
    Thank you for sharing!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *